粉液便攜高剪切乳化機(jī)具有以下幾項(xiàng)基本功能：
　　粉液便攜高剪切乳化機(jī)剪切作用
　（1）物料通過(guò)轉(zhuǎn)子外徑與定子內(nèi)徑瞬間受到強(qiáng)力的機(jī)械剪切作用。
�。�2）復(fù)雜而激烈的流體運(yùn)動(dòng)帶動(dòng)顆粒相互撞擊，以及顆粒與轉(zhuǎn)定子進(jìn)行撞擊，從而形成不可小視的液力剪切作用。
　　粉液便攜高剪切乳化機(jī)摩擦（揉搓）作用
　　物料在轉(zhuǎn)子外徑與定子內(nèi)徑間受到強(qiáng)力的研磨和撕裂。
　　粉液便攜高剪切乳化機(jī)混合作用
　　通過(guò)轉(zhuǎn)子割槽和葉片的旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)流體離心運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生泵送作用。轉(zhuǎn)子割槽與定子割槽及離心葉片的攪動(dòng)，產(chǎn)生混合作用。
　　粉液便攜高剪切乳化機(jī)工作原理：
　　在電動(dòng)機(jī)的驅(qū)動(dòng)下，高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子推動(dòng)物料作離心運(yùn)動(dòng)，使轉(zhuǎn)子中心部分形成強(qiáng)大的負(fù)壓，吸引粉液便攜高剪切乳化機(jī)進(jìn)料口的物料向中心運(yùn)動(dòng)。大小不等的多組份物料擠出多層轉(zhuǎn)子和定子割槽的瞬間被相對(duì)線速度高達(dá)36m/s（Ø290轉(zhuǎn)子，無(wú)定子乳化泵為72m/s）的鋒刃、撞擊、切割、撕裂的粉碎。與此同時(shí)，不可小視的翻江倒海般的液力剪切同步發(fā)生作用，也就是機(jī)械剪切與液力剪切同時(shí)在作用，使顆粒間互相研磨、撞擊。好不容易通過(guò)這道門(mén)檻的細(xì)小粒子又不知不覺(jué)被第二個(gè)負(fù)壓中心吸�。�