今天小編為大家簡(jiǎn)單的介紹一下剪切小型高速乳化機(jī)，感興趣的朋友一起來看一下吧，希望會(huì)對(duì)您有所幫助！
    剪切小型高速乳化機(jī)的界面張力的高低主要表明了乳狀液形成之難易，并非為乳狀液穩(wěn)定性的必然的衡量標(biāo)志。乳化劑改變了界面狀態(tài),從而使本來不能混合在一起的"油"和"水"兩種液體能夠混合到一起,其中一相液體離散為許多微粒分散于另一相液體中，成為乳狀液。
    剪切小型高速乳化機(jī)中能起乳化作用的有乳化香料，賦予飲料以香氣和濁度，用高HLB值的聚甘油脂肪酸酯及皂樹皂苷，可調(diào)制成乳化香料。添加乳化香料的飲料多屬酸性，而聚甘油脂肪酸酯和皂樹苷耐酸性優(yōu)，因而十分合適。親水性好與耐酸性高的卵磷脂也可使用。
    以上內(nèi)容，僅供大家參考，感謝閱讀，如果您還有什么不明白的地方，請(qǐng)聯(lián)系我們，隨時(shí)歡迎您的來電，我們將有專門的工作人員為您解答您的問題，直到您滿意為止。