連續(xù)輕型管線式乳化機(jī)符合生產(chǎn)一般工藝流程
連續(xù)輕型管線式乳化機(jī)主要設(shè)備有:罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機(jī)或管線式高剪切乳化機(jī)組成。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成,在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板,刮板的作用是使容器內(nèi)壁與物料不斷產(chǎn)生新的界面而不再留有任何死角。高速均質(zhì)乳化器是由高速旋轉(zhuǎn)的葉輪與具有放射狀導(dǎo)流槽的定子而構(gòu)成,經(jīng)特殊設(shè)計(jì)的葉輪上下翼葉高速旋轉(zhuǎn),從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入,后經(jīng)葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙,所以物料在被吸入與拋出過程中經(jīng)過了強(qiáng)烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復(fù)雜的物理反應(yīng),從而將混合物料充分乳化,因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進(jìn)行,最終使整個(gè)容器內(nèi)的物料由上而下不斷循環(huán)進(jìn)行混合、分散、均質(zhì)、乳化,這一過程也可以使用DMX夾套型乳化機(jī)來實(shí)現(xiàn)。
關(guān)鍵工藝技術(shù)方案的:選用進(jìn)口高純度大豆油和卵磷脂乳化劑等,在進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)的高精度乳化、均化設(shè)備內(nèi)制成高品質(zhì)水包油型脂肪微乳供輸液、水針線灌封。 主要設(shè)備有:配料鍋、高速攪拌機(jī)(乳化機(jī),分散機(jī))、密封過濾系統(tǒng)、在線混合機(jī)、熱交換系統(tǒng)、高壓乳化均質(zhì)機(jī)、旋轉(zhuǎn)式滅菌器、充氮灌封機(jī)等。
現(xiàn)行的脂肪乳生產(chǎn)一般流程和設(shè)備脂肪乳輸液生產(chǎn)一般工藝流程
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